Cocina fácil: magdalenas caseras.Enero 2001

50 fotos sobre cómo hacer magdalenas caseras. Recetas de cocina. Pag. 3

recetas de cocina - foto de magdalenas caseras recién hechas
... este es su aspecto ...
foto desmoldeando una magdalena casera recién hecha
... y con una paleta fina o algo así, que no arañe el teflón del molde ...
foto de magdalena casera desmoldeada
... vamos sacando las magdalenas ...
foto de plástico de envolver alimentos
... y ...
foto cortando plástico de envolver alimentos
... envolviéndolas en algo ...
foto mostrando trozo de plástico de envolver alimentos
... que evite que ...
foto envolviendo una magdalena casera
... se sequen ...
foto de magdalena casera envuelta en cesta
... hasta completar ...
foto de magdalenas caseras envueltas en cesta
... las 12 ...
foto de Dani, que no se puede aguantar más y se va a zampar una magdalena casera
... bueno, alguna no llega a la cesta.

Aportaciones de nuestros amigos visitantes:

Carlos: Prueba a utilizar la misma masa para hacer un bizcocho, sustituyendo la levadura royal por polvos de gaseosa, (agua de litines o como se llame) y utilizando un molde de tarta dos veces el tamaño normal (sube muchísimo).
Luego partes horizontalmente el bizcocho, rellenas con mermelada de fresas, y cubres el pastel fundiendo 50-75 gramos de mantequilla con 100-150 de chocolate, dejas enfriar en la nevera para que endurezca la cobertura. Es muy fácil y el sabor es espectacular.

Miguel Angel: Consejos en caso de que no consigas que suban bien las magdalenas:
El primero es mezclar muy bien los huevos con el azucar hasta que alcancen el doble de su tamaño.
El segundo es tamizar la harina y mezclar muy bien con la levadura.
Y por cierto, yo le he puesto 1 sobre de levadura en vez de una cucharadita y salen muchísimo más esponjosas. La gente que las prueba se quedan maravillados...

Recetas de cocina de Pasarlascanutas - magdalenas caseras.
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