Carlos: Prueba a utilizar la misma masa para hacer un bizcocho, sustituyendo la levadura royal por polvos de gaseosa, (agua de litines o como se llame) y utilizando un molde de tarta dos veces el tamaño normal (sube muchísimo). Luego partes horizontalmente el bizcocho, rellenas con mermelada de fresas, y cubres el pastel fundiendo 50-75 gramos de mantequilla con 100-150 de chocolate, dejas enfriar en la nevera para que endurezca la cobertura. Es muy fácil y el sabor es espectacular. Miguel Angel: Consejos en caso de que no consigas que suban bien las magdalenas: El primero es mezclar muy bien los huevos con el azucar hasta que alcancen el doble de su tamaño. El segundo es tamizar la harina y mezclar muy bien con la levadura. Y por cierto, yo le he puesto 1 sobre de levadura en vez de una cucharadita y salen muchísimo más esponjosas. La gente que las prueba se quedan maravillados... Recetas de cocina de Pasarlascanutas - magdalenas caseras. |
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