Patatas con bechamel - recetas de cocina

58 fotos de cocina en la vida real de la receta de patatas con bechamel (patatas a la Zubi) - cocina facil. Pag 2

Segunda página del reportaje de fotos de la vida real sobre la receta de cocina de patatas con bechamel.
separando las patatas fritas
... si las rodajas de patata se ponen unas encima de otras ...
estas patatas fritas se han pegado por poner demasiadas de una vez
... se pegan, lo que hay que tratar de evitar.
foto poniendo un poquito de sal en las patatas fritas
Entre capa y capa, ponemos una chispita de sal, hasta freir todas las patatas.
preparar bechamel - poniendo mantequilla en el recipiente al fuego
Ahora empezamos a preparar la bechamel: ponemos mantequilla en una cacerola al fuego ...
foto de mantequilla derretida
... y la derretimos ...
foto de añadir harina para hacer la bechamel
... vamos añadiendo harina poco a poco con una cuchara ...
receta de cocina - removiendo para preparar la bechamel
... mientras removemos con la cuchara de palo ...
foto de botella de aceite de oliva
... y ponemos un poco de aceite de oliva (quizás es mejor ponerlo al principio con la mantequilla) ...
añadir y remover harina
... seguimos añadiendo harina ...
preparando bechamel - removiendo
... y removiendo ...
masa de la bechamel antes de añadir leche
... y cuando se empieza a apelmazar ...
poner leche en la masa de la bechamel
... añadimos leche ...
removiendo la preparación de la bechamel
... seguimos removiendo ...
foto añadiendo leche en la masa de la bechamel
... y añadiendo leche ...
receta de cocina - elaborando la bechamel
... hasta que la pasta ...
foto de masa de la bechamel
... va adquiriendo ...
amasar la bechamel
... la consistencia ...
foto de bechamel casi acabada
... deseada (que debe ser más ligera que la de las croquetas) ...
bechamel - batido final
... el último toque se lo damos con la batidora.
poner bechamel sobre las patatas
Ya está lista para empezar a ponerla sobre las patatas ...

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