Patatas con bechamel - recetas de cocina

58 fotos de cocina en la vida real de la receta de patatas con bechamel (patatas a la Zubi) - cocina facil. Pag 3

Tercera página del reportaje de fotos de la vida real sobre la receta de cocina de patatas con bechamel.
receta de cocina - poner bechamel sobre las patatas
... vamos poniendo una capa de bechamel ... 		patatas cubiertas con bechamel
... no demasiado gruesa ... 		añadir sal a las patatas con bechamel
... y al final, añadimos otra pizca de sal. 		cascar huevos
Ahora separamos las claras de las yemas de los 4 huevos ...
separar yemas de claras de huevos
... bueno una yema se ha roto, pero no importa ... 		foto de batir claras de huevo
... batimos las claras ... 		batiendo claras de huevos a punto de nieve
... hasta que están ... 		clara de huevo batida
... a punto de nieve ...
foto de añadir yemas de huevos
... y en ese momento ponemos las yemas, mientras ... 		batiendo claras y yemas de huevos
... batimos (para que se mezclen bien, pero sin que se bajen las claras, se puede hacer este paso a mano). 		foto de crema de claras y yemas de huevos batidas
Cuando todo ha quedado bien batido ... 		poniendo la crema sobre la bechamel
... lo ponemos sobre la bechamel.
patatas con bechamel listas para hornear
Ya está listo ... 		foto poniendo las patatas con bechamel en el horno
... para pasar al horno ... 		vigilando nuestra receta de cocina para que no se queme en el horno
... en donde lo dejamos para que se dore (unos 10-15 minutos) ... 		horno a 130 grados
... a 130 ºC ...
patatas con bechamel recién horneadas
... vigilando que no se queme. 		receta de cocina - patatas con bechamel gratinadas
Ya está listo para sevir en la mesa, sin dejar que se enfrie.

Aportaciones y opiniones de nuestros amigos:

Mayte:
Yo para hacer la bechamel utilizo margarina (vegetal) en vez de mantequilla, no le pongo aceite de oliva, añado la leche hirviendo, y una pizca de sal al final.


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